P: ¿Y cómo se llamaba la empresa? ANJ: Viuda de Julián Núñez se llamaba. Empezó llamándose Julián Núñez Matías que era mi padre,    cuando murió él, pues lo normal Matilde Juan Hernández que era mi madre. Eso aquí en el mercado de Albacete.

fue ese movimiento, ¡claro! los industriales ¿qué pensábamos?, pensábamos de otra manera que los comerciantes, pero si es que es normal, nuestra motivación es crear, fabricar, vender, buscar, el comerciante vender, estar en el mejor sitio, y ahí ya empezaron, pero ¡bueno!, al final de todo aquello, que se trataron de hacer…, y salimos escaldados, al final podemos decir que somos, ...

P: ¿Muchas empresas asociadas?, ¿qué empresas más importantes de cuchillería había en Albacete? ANJ: Hombre la más importante, casi siempre ha sido Arcos, bueno, vamos a rectificar que además honor a quien, entonces estaban, estaban, los Peinados, estaban los Gómez, estaban los Zafrillas, y ahora se me va a olvidar… Arcos, Arcos en el año 62, 63 empezaba ya a desmarcarse, ...

ANJ: Sí, es que fue… verás, El presidente era Pepe Expósito, amigo mío y yo era el vicepresidente.

P: ¿Cuándo empieza la expansión de la cuchillería de Albacete en ámbitos ya de exportación?, de salir del territorio.

P: Es paradójico porque Albacete fue un nudo de comunicaciones importantísimo y era famosa porque la gente al parar compraba la navaja, pero ahora me sorprende, sin embargo, que cuando viajas, en Renfe ahora hay muchos problemas por llevar un cuchillo de regalo.

P: ¿Se produce todo aquí Amós?, ¿se compran piezas fuera?    ANJ: Sí, eso se sigue haciendo, sí, sí se produce.

P: Y en su familia ¿han seguido la tradición Amós? ANJ: Sí, sí, nosotros ya… Buenos nosotros somos los cuatro hermanos, bueno mi hermana es maestra escuela. Y los tres hermanos, ya estamos los tres jubilados, el último que se ha jubilado ha sido Rafa, que se ha jubilado hace, hace…, bueno pues unos meses, en diciembre.